Traiteur Lyon

Les tentations salées

Feuilletés salés à servir chauds

Bouchées homardines, bouchées aux olives, pruneaux en feuilletage, allumettes, quiches, pizzas…
Le kg : 54.55 € HT – 60.00 € TTC
Sacristains
200g (environ 12 pièces) : 10.91 € HT – 12.00 € TTC

Pain surprise

Assortiment de charcuterie
Pain de mie blanc, jambon cru, cabrette – Pain de mie blanc, jambon blanc, beurre – Pain de mie blanc, rosette, beurre
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Assortiment fromage
Pain de mie blanc, fromage frais, crème épaisse, sel, poivre, huile d’olive – Pain de mie blanc, Philadelphia, bleu
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Assortiment Saumon
Pain nordique, saumon fumé, Philadelphia – Pain nordique, crabe, surimi, mascarpone, fromage blanc, sel, poivre
30.00 € HT – 33,00 € TTC

Assortiment Végétarien
Pain de mie noir, tartare concombre, Philadelphia – Pain de mie tomate, cabrette, tomatade
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Canapés salés froids

Crevette, fenouil, foie gras, hareng, mimolette, roquefort, saumon, tapenade, végétarien, volaille
Le plateau de 35 pièces : 21.82 € HT – 24.00 € TTC
Le plateau de 70 pièces : 41.82 € HT – 46.00 € TTC

Plateau de 36 pièces froides

Cubique de rosette
Cubique pain noir de saumon
Croustade de foie gras
Duo de saumon
Wrap à la cecina
Cube aux 3 fromages
Tartelette confit d’oignons et magret fumé
Pic roquefort poire
44.55 € HT – 49,00 € TTC

Plateau de 36 pièces chaudes

Corque saumon
Croustade d’escargot
Mini burger
Cromesqui de risotto aux champignons
Mini croque-monsieur
Mini gougère crème d’ail et jambon truffé
Mini saucisson brioché
44,55 € HT – 49,00 € TTC

Verrines salées

Crémeux de foie gras, gelée de cassis et crumble pistache
Panacotta à l’abondance, cubes de poire, graines de grenade, vinaigrette au miel
Crème de carotte-coco, carpaccio de bœuf, vinaigrette asiatique, cacahuètes
Disponible uniquement en assortiment de trois sortes et en :
Plateaux de 6 verrines : 14,09 € HT – 15,50 € TTC
Plateaux de 12 verrines : 28,18 € HT – 31,00 € TTC

Plateau de saumon fumé façon Sashimi accompagné de blinis & lune de citron

Plateau de 300 grammes environ, soit 20 tranches (pour 10 personnes)
35,45 € HT – 39,00 € TTC

Plateau de foie gras tranché sur pains aux fruits

Plateau de 20 pièces
32.73 € HT – 36.00 € TTC

Plateau de mini burger en deux teintes

Plateau de 24 pièces
40,91 € HT – 45.00 € TTC

Plateau de jambon truffé sur toast beurré

Plateau de 20 pièces
32.73 € HT – 36.00 € TTC

Plateau de croque-monsieur jambon

Plateau de 20 pièces
22.73 € HT – 25.00 € TTC

Plateau de croque-monsieur saumon

Plateau de 20 pièces
25.45 € HT – 28.00 € TTC

Assortiments de sucettes de foie gras

Pain d’épices, sésame et pavot.
Disponible uniquement en assortiment de trois sortes et en :
6 pièces : 12.00 € TTC – 10.91 € HT
12 pièces : 24.00 € TTC – 21.82 € HT
18 pièces : 36.00 € TTC – 32.73 € HT
24 pièces : 48.00 € TTC – 43.64 € HT

Corbeille de légumes découpés en batonnets

Accompagnée De 3 Sauces Variées (Mayonnaise; Sauce Cocktail; Tartare)
Format S (Environ 90 Bâtonnets) : 16.36 € HT – 18.00 € TTC
Format L (Environ 140 Bâtonnets) : 23.64 € HT – 26.00 € TTC

Traiteur Lyon

Les tentations sucrées

Mignardises sucrées

Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, nougatine café…
La pièce : 1.42 € HT – 1,50 € TTC

Macarons

Vanille, caramel beurre salé, chocolat, framboise, citron…
La pièce : 1.42 € HT – 1,50 € TTC

Petits fours sablés

Tuile, sablé nature, sablé aux fruits, sablé au chocolat…
Le Kg : 42.65 € HT – 45.00 € TTC

Petits fours moelleux

Raphaël, financier, cannelé…
Le Kg : 66,35 € HT – 70.00 € TTC

Conseils

Infos Pratiques

Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes par type de cocktail.

SIMPLE LIVRAISON

DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU’À 15H – LE SAMEDI JUSQU’À 12H

PAS DE LIVRAISON LE DIMANCHE

Nous assurons nos livraisons dans un créneau d’une heure. En raison des aléas de transport, nous vous recommandons de prévoir une marge de sécurité dans l’horaire de livraison demandée.

TARIF : NOUS CONSULTER – LIVRAISON POSSIBLE POUR UN MINIMUM DE 52,50€ TTC
VACATION

SERVICE EN SEMAINE

Cette vacation service comprend : livraison, installation sur une base de 7 heures de service y compris les heures de rangement et de trajet aller-retour (laboratoire Brignais)

TARIF : NOUS CONSULTER

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