Traiteur Lyon

Les tentations salées

Pain surprise (48 pièces)

Coffret pain surprise charcuteries
Jambon cru, cabrette – Jambon blanc, beurre – Rosette, beurre
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Coffret pain surprise fromages
Fromage frais, crème épaisse, sel, poivre, huile d’olive – Philadelphia – Bleu
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Coffret pain surprise poissons
Pain nordique, saumon fumé, Philadelphia – Pain nordique, crabe, surimi
30,00 € HT – 33,00 € TTC

Coffret pain surprise Végétarien
Pain de mie noir, tartare concombre, Philadelphia – Pain de mie tomate, cabrette, tomatade
27,27 € HT – 30,00 € TTC

Corbeille de légumes découpés en batonnets

Accompagnée De 3 Sauces Variées (Mayonnaise; Sauce Cocktail; Tartare)
Format S (Environ 90 Bâtonnets) : 16,36 € HT – 18,00 € TTC
Format L (Environ 140 Bâtonnets) : 23,64 € HT – 26,00 € TTC

Canapés salés froids

Volaille, Saint-Jacques, Saumon, Foie gras, Crevette, Végétarien, Mimolette, Hareng Matjes, Magret de canard..
Le plateau de 35 pièces : 21,82 € HT – 24,00 € TTC
Le plateau de 70 pièces : 41,82 € HT – 46,00 € TTC

Les Plateaux

Plateau de saumon fumé façon Sashimi accompagné de blinis & lune de citron
Plateau de 300 grammes environ, soit 20 tranches (pour 10 personnes)
35,45 € HT – 39,00 € TTC

Plateau de mini burger
Plateau de 24 pièces
40,91 € HT – 45,00 € TTC

Plateau de jambon truffé sur toast beurré
Plateau de 18 pièces
26,36 € HT – 29,00 € TTC

Plateau de foie gras tranché sur pains aux fruits
Plateau de 20 pièces
32,73 € HT – 36,00 € TTC

Plateau snacking
6 mini sandwiches assortis (30 pièces) :
Pain de mie tomate thon mayonnaise, club crudités, ciabatta pavot chèvre courgette, pain de mie noir blanc de volaille, ciabatta sésame truite fumée, focaccia dés de saumon œufs de truite
58,19 € HT – 64,00 € TTC

Plateau croque monsieur jambon
Plateau de 18 pièces
20,91 € HT – 23,00 € TTC

Plateau croque monsieur jambon truffé
Plateau de 18 pièces
26,36 € HT – 29,00 € TTC

Plateau croque monsieur saumon
Plateau de 18 pièces
22,73 € HT – 25,00 € TTC

Mini saucisson brioché tranché
Plateau de 18 pièces
20,91 € HT – 23,00 € TTC

Assortiments de sucettes de foie gras
Pain d’épices, sésame et pavot.
Disponible uniquement en assortiment de trois sortes et en :
6 pièces : 12,00 € TTC – 10,91 € HT
12 pièces : 24,00 € TTC – 21,82 € HT
18 pièces : 36,00 € TTC – 32,73 € HT
24 pièces : 48,00 € TTC – 43,64 € HT

Feuilletés salés à servir chauds

Bouchées homardines, bouchées aux olives, pruneaux en feuilletage, allumettes, quiches, pizzas…
Le kg : 54,55 € HT – 60,00 € TTC
Sacristains
200g (environ 12 pièces) : 10,91 € HT – 12,00 € TTC

Plateaux de pièces salées froides

Assortiment de 36 pièces froides
Caroline de crémeux de foie gras, magret de canard et compote de pomme au vinaigre de cidre
Gourmandise de homard et quenelle citron raifort
Crémeux de foie gras, gelée myrtille sur financier pistache
Brochette de mini club saumon
Tambourin de thon tomaté et pain perdu au wasabi
Duo de saumon cuit et fumé sur pain noir
44,55 € HT – 49,00 € TTC

Assortiment Street-Food chaud 22 pièces
Pain Pita: féta, épinards, oignons, ricotta, sésame
Mini Burger
Mini croque saumon
Façon préfou: persil, ail, béchamel, beurre et oignons frits
Hot dog: ketchup, moutarde, saucisse
30,91 € HT – 34,00 € TTC

Assortiment Prestige chaud 24 pièces
Gambas au saté
Financier foie gras: pain d’épices, foie gras poêlé, gastrique et petits légumes
Saumon rôti : pain aux graines, saumon curcuma, béchamel oignons, citron
Eclair canard: éclair, canard confit, fourme et pomme acidulée
Polenta gourmande: oignons rouges et piquillos, pain polaire, oignons frits et sésame
35,46 € HT – 39,00 € TTC

Traiteur Lyon

Les tentations sucrées

Mignardises sucrées

Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, nougatine café…
La pièce : 1.42 € HT – 1,50 € TTC

Macarons

Vanille, caramel beurre salé, chocolat, framboise, citron…
La pièce : 1.42 € HT – 1,50 € TTC

Petits fours sablés

Tuile, sablé nature, sablé aux fruits, sablé au chocolat…
Le Kg : 42.65 € HT – 45.00 € TTC

Petits fours moelleux

Raphaël, financier, cannelé…
Le Kg : 66,35 € HT – 70.00 € TTC

Conseils

Infos Pratiques

Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes par type de cocktail.

SIMPLE LIVRAISON

DU LUNDI AU VENDREDI JUSQU’À 15H – LE SAMEDI JUSQU’À 12H

PAS DE LIVRAISON LE DIMANCHE

Nous assurons nos livraisons dans un créneau d’une heure. En raison des aléas de transport, nous vous recommandons de prévoir une marge de sécurité dans l’horaire de livraison demandée.

TARIF : NOUS CONSULTER – LIVRAISON POSSIBLE POUR UN MINIMUM DE 52,50€ TTC
VACATION

SERVICE EN SEMAINE

Cette vacation service comprend : livraison, installation sur une base de 7 heures de service y compris les heures de rangement et de trajet aller-retour (laboratoire Brignais)

TARIF : NOUS CONSULTER

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