LES PLATEAUX REPAS
DU MOIS
Plateau
du mois n°1
22,00 € HT – 24,20 € TTC
MAI
Croustade de gorgonzola, chiffonnade de bresaola,
gelée au vinaigre de framboise
Pointe de volaille farcie aux légumes printaniers,
raviole de Royans, asperges vertes et tomate au four
JUIN
Melon charentais,
rosace de jambon de Parme
Gigot d’agneau rôti aux herbes, légumes sautés
façon caponata, tapenade d’olives noires
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain
Plateau
du mois n°2
22,00 € HT – 24,20 € TTC
MAI
Salade marine aux fruits de mer,
rigatoni et vinaigrette au poivron doux
Médaillons de rouget, sauce Madras au curry,
riz jaune à l’espagnole
JUIN
Corolle de truite fumée, dôme de fromage blanc
aux herbes, émietté de crabe
Arlequin de merlan, vinaigrette de calamansi,
salade de perles marines façon baltique
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain
