LES PLATEAUX REPAS
SIGNATURE
SIGNATURE
CANUT
26,50 € HT – 29,15 € TTC
Rectiligne de paleron de bœuf au foie gras,
gelée de framboise acidulée
Suprême de pintade farci aux pommes,
champignons des bois en salade,
oignon confit et mousseline de butternut
Fromage du jour
Pâtisserie du jour
Pain
Signature
Gône
26,50 € HT – 29,15 € TTC
Triologie de briochettes aux tartares de saumon,
pickles d’oignons rouges
Pressé de filet de sole, mousse de brochet,
perles marines en salade, crémeux citron vodka
Fromage du jour
Pâtisserie du jour
Pain
