LES PLATEAUX REPAS
Gourmands
Gourmand
Traboule
21,00 € HT – 23,10 € TTC
Mosaïque de volaille en gelée, sauce ravigote
Cuisse de canette confite, salade de haricots blancs façon “gersoise”
(magret fumé, tartare de tomates, persil plat, noix et huile de noix)
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain BIO
Gourmand
Bouchon
21,00 € HT – 23,10 € TTC
Etonnant hareng matjes
sur sa mousseline de céleri-rave
Filet de daurade, vinaigrette de poivron,
“graine de nature” aux cranberries
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain BIO
Gourmand
Savoie
à partir du 16 février
21,00 € HT – 23,10 € TTC
Gâteau de butternut, financier noisette,
huile de citron confit
Chiffonnade de noix de veau, salade de crozets
aux graines de moutarde
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain BIO
Gourmand
Bretagne
à partir du 16 février
21,00 € HT – 23,10 € TTC
Pâté en croûte au saumon et petits légumes,
sauce tartare
Pavé de cabillaud basse température,
salade parmentière à l’œuf mollet
Fromage
Pâtisserie du jour
Pain BIO
