Assortiments salés à servir froid

Canapés salés froids
Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
Le plateau de 35 pièces
22,27 € HT – 24,50 € TTC
Le plateau de 70 pièces
43,18 € HT – 47,50 € TTC

Plateau de 30 pièces froides
Le Cécina (pain suédois, mimolette cécina & beurre savora), Epi d’or (crémeux maïs, biscuit maïs & gelée acidulée), Sablé houmous (sablé manchego, grianes de sésame & houmous), Eclair marin (thon, crémeux de piquillos & pectine citron), Cake gourmand (cake aux fruits secs& crémeux de foie gras), Façon sushi (tartare de saumon, crème de riz & note de concombre sur pain polaire
49,50 € HT – 45,00 € TTC

Saumon (20 tranches)
Saumon fumé façon sashimi accompagné de blinis & lunes de citron (300g environ)
35,45 € HT – 39,50 € TTC

Foie gras (20 pièces)
Tranché sur pain aux fruits
36,36 € HT – 40,00 € TTC

Jambon truffé (18 pièces)
Sur toast beurré
26,36 € HT – 29,00 € TTC

Sucettes de foie gras (12 pièces)
Pain d’épices, sésame & pavot
Disponible uniquement en assortiment de trois sortes
24,09 € HT – 26,50 € TTC

Corbeille de légumes (140 batônnets)
Accompagnée de trois sauces assorties
Mayonnaise, sauce cocktail & sauce tartare
25,45 € HT – 28,00 € TTC

Pains surprise

Coffret pain surprise charcuterie
Pain noir, volaille au curry, ananas, raisins et oignons
Pain blanc, jambon cru, beurre et compotée de figue
Pain tomate, saucisson piccante, beurre, poivrons
Pain de campagne, jambon blanc, beurre moutarde
36,00 € HT – 39,60 € TTC

Coffret pain surprise poissons
Pain blanc, saumon fumé, fromage frais, raifort et citron
Pain noir, thon, guacamole, beurre et citron
Pain tomate, sardine, tomatade, mayonnaise et beurre
Pain de campagne, crabe, surimi, fromage blanc et mayonnaise
39,00 € HT – 42,90 € TTC

Coffret pain surprise végétarien
Pain de campagne, fourme, beurre, noix de pécan
Pain noir, mimolette, beurre, miel et piment d’Espelette
Pain tomate, houmous betterave, cacahuètes
Pain blanc, tapenade
33,00 € HT – 36,30 € TTC

Assortiments salés à servir chaud

Assortiment de feuilletés
Mini vol-au-vent aux poireaux et aux champignons, feuilletés aux olives, pruneaux, thon, homardine et saucisses, quiches, pizzas – 400g
25,45 € HT – 28,00 € TTC

Sacristains
200g (environ 12 pièces)
12,73 € HT – 14,00 € TTC

Plateau snacking (30 pièces)
Pain de mie tomate thon mayonnaise, club crudités, ciabatta pavot chèvre courgette, pain de mie noir blanc
de volaille, ciabatta sésame truite fumée, focaccia dés de saumon œufs de truite
58,18 € HT – 64,00 € TTC

Plateau Street food (22 pièces)
Pain pita, mini burger, mini croque saumon, préfou ail et persil, hot dog
31,82 € HT – 35,00 € TTC

Plateau Prestige (24 pièces)
Gambas saté, financier foie gras, saumon rôti, éclair canard, polenta gourmande
36,82 € HT – 40,50 € TTC

Plateau de burgers (20 pièces)
Mini buger
31,82 € HT – 35,00 € TTC

Plateau de saucisson brioché tranché (15 pièces)
Mini saucisson brioché tranché
24,54 € HT – 27,00 € TTC

Plateau de croque monsieur (18 pièces)
Jambon
22,73 € HT – 25,00 € TTC
Saumon
24,54 € HT – 27,00 € TTC
Jambon truffé
26,36 € HT – 29,00 € TTC