PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
Rejoindre la Maison Pignol, c’est intégrer une entreprise familiale lyonnaise de référence dans les métiers de bouche, fondée en 1954 et toujours en pleine évolution.
Aujourd’hui portée par la troisième génération, notre groupe continue d’innover et de se développer grâce à la réactivité et la polyvalence de nos équipes.
Reconnu pour la qualité et la diversité de nos produits, ainsi que pour notre expertise en événementiel, nous plaçons la satisfaction de nos clients au cœur de nos engagements.
Avec nos 11 boutiques traiteurs, restaurants et salons de thé, notre laboratoire de production et notre activité événementielle (familiale et professionnelle), nous offrons des opportunités variées pour construire votre parcours et évoluer avec nous.
FINALITÉ DU POSTE
Véritable commercial(e) dans l’âme, le challenge vous stimule et la satisfaction client est votre priorité. Vous savez à la fois entretenir un portefeuille clients et le développer.
Vous êtes organisé(e), à l’écoute et êtes doté(e) d’une force de persuasion avérée. Vous témoignez d’une appétence pour la gastronomie en général.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
Gérer, développer et dynamiser l’activité évènementielle de l’Entreprise au sein d’une équipe commerciale. Le poste Chargé(e) de Clientèle a pour mission d’assurer:
Gestion des dossiers
Définir et comprendre les besoins du client
Se déplacer pour rencontrer le client quand cela est nécessaire
Elaborer l’offre
Suivre la proposition et l’adapter aux demandes du client
Suivre la mise en œuvre du dossier avec le client et les services internes (production, logistique, RH, qualité …)
Être présent sur les évènements les plus importants ou stratégiques
Suivre la satisfaction client post-événements
Préparer la facturation
Développement Commercial :
Utiliser votre réseau pour démarcher de nouveaux clients ;
Réaliser une veille active sur le marché et la concurrence pour proposer une adaptation de l’offre.
Réaliser une veille active pour s’informer des évènements à venir ou des clients potentiels
Prospecter et développer le CA grâce à de nouveaux marchés
Missions complémentaires / selon vos atouts
Parce que nous sommes une maison familiale et que nous croyons à la force des talents de chacun, vous pourrez également contribuer à :
Participer à la création de nouvelles offres commerciales (ex. formules cocktails, nouveautés culinaires).
Proposer et développer des projets différenciants : décoration de buffets, carte des vins, offres thématiques.
Représenter la Maison lors de salons professionnels ou d’événements partenaires.
Négociation et gestion des contrats :
S’assurer du respect des marges commerciales.
PROFIL RECHERCHÉ :
Diplôme: Bac + 5 Commerce ou Gestion et 2 à 5 ans d’expérience dans la gestion commerciale, idéalement dans l’événementiel ou la restauration.
Compétences: Maîtrise de l’offre produit et du marché, Maitrise du pack office, Capacité d’analyse et notions de reporting avec les indicateurs de performance, Bonne connaissance des techniques de vente et de négociations, Bonne connaissance des réseaux sociaux
Savoir être: aisance relationnelle, créativité et esprit d’initiative, rigueur, organisation et réactivité, autonomie, curiosité professionnelle, respect des délais et des contraintes, gestion des priorités, capacité à rebondir, capacité à travailler sous pression et à gérer le stress, esprit d’équipe
Permis B obligatoire: voiture mise à disposition pour les déplacements professionnels
PARTICULARITÉ DU POSTE:
Rémunération : à partir de 2500,00€ Brut par mois ou plus selon expériences
Poste sédentaire basé 8, place Bellecour – 69002 -LYON
Déplacements ponctuels chez les clients et sur les évènements
Travail prolongé sur écran.
Pics d’activité en période événementielle, pouvant nécessiter une présence en soirée ou le week-end.
Forte exigence relationnelle et commerciale, avec gestion simultanée de plusieurs dossiers
AVANTAGES:
Phase d’intégration prévue
Indemnisation des frais de transports en commun ou des trajets véhicules journaliers
Comité d’entreprise avec avantages tarifaires
Avantage en nature nourriture
Heures supplémentaires majorées
Mutuelle d’entreprise pris en charge à hauteur de 50%
Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe jeune et passionnée
Prime de fin d’année
