Service Traiteur
Plats cuisinés
Les viandes chaudes
Jambon en croûte, sauce Porto, légumier d’épinards 10.00 € TTC la part
Travers de porc fermier, sauce beaujolaise aux pommes canada, gratin de macaroni 10.50 € TTC la part
Civet de lapin à la moutarde, tagliatelles 11.50 € TTC la part
Dos de lapin à la moutarde et tagliatelles fraîches 11.50 € TTC la part
Cuisse de lapin désossée au miel d’acacia, poêlée de champignons, carottes et oignons grelots 11.50 € TTC la part
Pot-au feu-Maison aux 4 viandes (jarret de veau, plat de côtes, paleron, poule) légumes assortis et sel de Guérande 11.50 € TTC la part
Sauté de veau à la graine de Meaux, endives meunières (selon saison) 12.00 € TTC la part
Gigot d’agneau (min.6 pers.) haricots verts et flageolets 13.00 € TTC la part
Millefeuille de veau, polenta et foie gras, bouquet de haricots verts 15.00 € TTC la part
Noisettes d’agneau et ses petits farcis de tomates aux champignons des bois 16.00 € TTC la part
Dos d’agneau en coque d’herbes fraîches, galette de pommes de terre, tomate confite et courgettes au basilic 16.00 € TTC la part
Filet mignon de veau, darphin de macaronis aux courgettes 16.00 € TTC la part
Côte de veau aux aromates, mousseline de patates douces 17.00 € TTC la part