Service Traiteur
Plats cuisinés
Les volailles chaudes
Blanc de volaille farci aux champignons et épinards, riz, sauce ivoire 9.00 € TTC la part
Volaille en fricassée au vinaigre de vin vieux, poêlée de salsifis 9.00 € TTC la part
Poulet basquaise, riz basmati 9.00 € TTC la part
Pastilla de pintade braisée et épinards à l’orientale 10.00 € TTC la part
Coq au vin à la bourguignonne, pâtes fraîches 11.50 € TTC la part
Pot-au-feu de canard, gratin de pommes de terre et céleri 11.50 € TTC la part
Cuisse de canette au poivre vert, mousseline de potiron, champignons, tomates 11.50 € TTC la part
Caille de la Dombes désossée farcie, sauce vigneronne, feuilleté aux mousserons 13.50 € TTC la part
Cuisse de canette confite à l’orange, crêpes vonassiennes, galette d’épinards 14.00 € TTC la part
Pigeon en croûte aux légumes de saison, jus brun et foie gras, fagot de haricots verts 16.00 € TTC la part
Volaille fermière à la crème et aux morilles, crêpes vonassiennes
Option : Volaille de Bresse + 2.50 € 16.50 € TTC la part