image01

Pignol

Notre service
traiteur

  Commander uniquement par e-mail ou téléphone

Buffet L'érable


Les entrées
(1 entrée par tranche de 10 personnes) 

  • Salade de brocolis et crevettes roses
  • Salade hivernale: salade frisée, radis, fond d’artichaut, vinaigrette au cidre
  • Dés de betterave et fromage de chèvre frais
  • Salade endives, comté et noix
  • Terrine basse-cour (poulet, pintade, canard, porc)
  • Céleri rémoulade au magret fumé
  • Tomate farcie au crabe
  • Salade savoyarde: mesclun, pommes de terre, lardons, tomates et dés de beaufort
  • Terrine de poisson aux baies roses & ciboulette
  • Salade César au poulet et copeaux de parmesan
  • Verrine de crème de marron et magret de canard
  • Assortiment d’antipasti

Les plats froids
(1 plat par tranche de 50 personnes)

Les viandes

  • Brochettes de poulet marinées aux épices douces, salade de pommes de terre à la ciboulette 
  • Rôti de veau & sa palette de moutarde : classique & ancienne, quinoa aux raisins secs et pignons de pins 
  • La planche du charcutier : condiments et pain de campagne, chiffonnade de jambon blanc et cru, mini pâté en croûte, rosette… Salade de riz

Les poissons

  • Côtelettes de saumon à l’aneth, mayonnaise maison, salade de quinoa aux noisettes
  • Filets de rouget marinés au pesto, taboulé libanais
  • Pavé de flétan rôti à l’huile d’olive, macédoine de légumes

Les desserts
(1 dessert par tranche de 10 personnes)  

  • Tarte fine aux pommes 
  • Cake aux fruits confits
  • Moelleux au chocolat marron
  • Far breton
  • Mousse au chocolat & chantilly vanille
  • Tarte fine aux poires
  • Salade d’orange et jus d’orange sanguine

 

 

Prix HT par personne / Hors fromage, service, vaisselle et livraison

21,50 HT

Options


Le fromage

  • Plateau de fromages régionaux, Pain de campagne tranché

4.00 € Ht par personne


La vaisselle jetable

Kit de matériel jetable pour 10 personnes, non divisible

  • Grandes assiettes, petites assiettes, Couverts
  • 1 couvert à salade, 1 couteau à trancher, 1 pelle à gâteau cristal
  • Gobelets cristal, Serviettes papier

14.80 € Ht le kit


Le nappage

  • Nappe en non-tissé blanc (1.25 m x 1.25 m)

2.50 € Ht la nappe




 

Comment commander


Nos tarifs sont valables pour une commande minimum de 10 personnes.

Simple livraison

Nous assurons nos livraisons dans un créneau d'une heure. En raison des aléas de transport, nous vous recommandons de prévoir une marge de sécurité dans l'horaire de livraison demandée.
Montant minimum par commande : 90.00 € HT

Délai de commande : 48h avant
Livraison Lyon ville : 18.00 € HT / Autres : Nous consulter

Contacter nous